

Tout le monde aujourd'hui connait le concept du "Food Truck", Eh bien ! C'est la même chose pour le vin.
Je préfère toutefois les termes "Bar à Vin" ou "Cave à Vin" itinérant.
Ma passion pour le vin m'a fait changer de cap après une longue carrière d'informaticien.
Je vous propose donc aujourd'hui une sélection de vins bios ou raisonnés de vignerons indépendants qui vous raviront le palais !
A vous de me retrouver sur les marchés, les foires ou festivals, mais vous pouvez aussi me contacter pour vos événements privés.
A bientôt !
Si vous allez à Saint-Bris le Vineux, vous trouverez 2 domaines Bersan, ce vin est de Jean-Louis, à droite ;-)
Une robe d’un joli rouge rubis, brillant et intense.
Très bel Irancy 90% pinot noir et 10% césar, cépage traditionnel pour rehausser le caractère de l'Irancy.
Second vin du château, idéal sur une viande rouge et je parle par expérience !!!
De J.N Boidron, Saint-Émilion grand cru que j'ai connu dans les années 80. Que dire ? Nous sommes dans la cour des grands...
Du même vigneron, Pomerol, proche de Pétrus. Les mots me manquent tellement ce vin est exceptionnel !
Un très beau moulis, fin, élégant, rondeur en bouche et légèrement boisé.
Une très joilie bouteille écoconçue par Lucille, à vous de découvrir ce breuvage !
Un Saint-Estèphe découvert il y a plusieurs années, je n'ai pas resisté à vous le proposer.
Second vin du château, avec beaucoup de caractère.
Vous n'avez pas goûter à ce vin blanc du château d'Arsac ? Et bien, dépêchez-vous ;-)
Entre deux-mers rouge de M. Lanoue, vieilli un an en fût de chêne, c'est bon !
Un chenin blanc minéral à découvrir absolument !
A savourer dans sa jeunesse et toute une histoire ...
Vous ne le connaissez pas ? Venez le goûter, vous ne serez pas déçu !
Un rouge léger, agréable et un super rapport qualité/prix.
Pour les amateurs, une couleur qui vous ravira les yeux et une saveur...
Parfait avec les charcuteries, les grillades… ou entre copains.
Il vous ravira à l’apéritif, sur vos poissons cuisinés, fromages et dessert.
Un bon champagne d'un petit producteur d'Épernay et sa fille Émeline !
Longuement vieilli en cave. Un Champagne des grandes occasions.
Délicieux !
Existe aussi en blanc.
Une très bonne idée pour qui ne connait pas le Viognier !
Un vin élevé dans une cuve de roche calcaire taillée par un artisan local.
Résultat surprenant !
Moelleux, pas trop sucré, bien équilibré et fruité.
Un vin charentais en Biodynamie ! Du caractère, du fruit, ça vaut le détour ! C'est franchement un délice.
Existe également en blanc !
Léger et sec, idéal pour les huîtres et fruits de mer.
Fruité, sec et racé avec 1 pointe d’acidité pour des poissons ou produits de la mer.
Fruité souple, sans acidité, passe partout sur des viandes blanches, fromages et buffets.
Munster, Anguilles, plats alsaciens accompagneront ce pinot gris grand cru.
Fruité et sucré en apéritif ou pour vos desserts.
Une merveille sur du foie gras poêlé ou truffé mais aussi sur un poulet curry !
Vous l'avez tellement apprécié, qu'il n'y en a déjà plus !